روزی روزگاری، در دهکده‌ای کوچک که در میان تپه‌های سرسبز و چمنزارهای خرم قرار داشت، پسری جوان به نام جک زندگی می‌کرد. جک به خاطر لبخند روشن و روحیه ماجراجویانه‌اش معروف بود. او و مادرش بسیار فقیر بودند و به سختی غذای کافی برای خوردن داشتند. اما با وجود این سختی‌ها، جک همیشه از چیزهای ساده لذت می‌برد؛ مثل صدای آواز پرندگان در صبح یا گرمای خورشید روی صورتش.
روزی مادر جک او را به داخل کلبه ساده‌شان صدا زد. “جک عزیزم، غذایمان دارد تمام می‌شود”، مادر با نگرانی گفت. “گاو ما تنها دارایی ارزشمندی است که باقی مانده. او را به بازار ببر و بفروش تا بتوانیم کمی غذا بخریم.”
جک سر تکان داد و به سمت بازار راه افتاد، در حالی که گاو پیر و مهربانشان را با خود می‌برد. در راه، نمی‌توانست از رویاپردازی درباره‌ی آینده دست بردارد. شاید بتواند راهی پیدا کند تا زندگی‌شان بهتر شود، حتی با سکه‌های اندکی که از فروش گاو به دست می‌آورد.
در راه بازار، جک با پیرمردی با ریش سفید بلند ملاقات کرد. چشمان پیرمرد با نوری جادویی می‌درخشید و کلاهی عجیب و غریب با ستاره‌های زینتی بر سر داشت. “روز بخیر، پسر جوان”، پیرمرد با مهربانی به جک سلام کرد. “چه چیزی تو را به بازار آورده است؟”
جک ماجرای سختی‌شان را برای او توضیح داد و چشمان پیرمرد با همدردی برق زد. “چیزی خاص برایت دارم”، پیرمرد گفت و دستش را به جیبش برد. پنج لوبیای براق بیرون آورد که مانند جواهرات قیمتی می‌درخشیدند. “این‌ها لوبیای جادویی هستند. آن‌ها را در باغچه‌ات بکار و چیز فوق‌العاده‌ای رخ خواهد داد.”
جک که مجذوب پیشنهاد پیرمرد شده بود، درباره‌ی واکنش مادرش فکر کرد و لحظه‌ای تردید کرد. اما لوبیای جادویی وسوسه‌اش کرد و نتوانست مقاومت کند. “باشه، آقا. لوبیاها را می‌گیرم”، جک گفت و گاو را با لوبیاها معاوضه کرد.
با لوبیاهای جادویی در جیب، جک با عجله به خانه بازگشت. اما وقتی لوبیاها را به مادرش نشان داد، او خشمگین شد. “اوه جک، چه کار کردی؟” مادر با عصبانیت گفت و لوبیاها را از پنجره بیرون انداخت.
جک احساس ناامیدی کرد و آن شب با دلی ناامید به رختخواب رفت، نمی‌دانست چه چیزی در انتظارش است. اما صبح روز بعد که بیدار شد، چیزی باور نکردنی دید. یک ساقه لوبیای عظیم یک‌شبه رشد کرده بود که تا آسمان بالا می‌رفت. به نظر می‌رسید که ساقه لوبیا به خود ابرها رسیده است!
کنجکاوی بر جک غلبه کرد و تصمیم گرفت از ساقه لوبیا بالا برود تا ببیند در آن سوی ابرها چه چیزی در انتظارش است. همان‌طور که بالاتر و بالاتر می‌رفت، دنیای زیر پایش کوچک‌تر شد و حس شگفتی وجودش را پر کرد. ساقه لوبیا او را به سرزمینی جادویی در ارتفاعات آسمان رساند، جایی که آسمان پر از ابرهای پف‌دار بود و می‌توانست میوه‌های بزرگ و گنجینه‌های درخشان را در دوردست ببیند.
سرانجام، جک به بالای ساقه لوبیا رسید و پا به قلعه‌ای بزرگ گذاشت. او از اندازه و زیبایی آن بهت زده شد. “عجیب است که چه کسی اینجا زندگی می‌کند”، جک به آرامی با خودش زمزمه کرد. به تعجب او، غول صاحب قلعه در آن لحظه در خانه نبود. شاید بیرون رفته بود، یا شاید در حال استراحت بود.
جک با احتیاط در قلعه غول قدم زد و از دیدن گنجینه‌های بزرگ شگفت‌زده شد. در یک گوشه، چنگ طلایی‌ای پیدا کرد که زیباترین ملودی‌ها را می‌نواخت. موسیقی آن فضای قلعه را با شادی و خنده پر می‌کرد. در گوشه دیگری، مرغی با پرهای طلایی همچون خورشید یافت که تخم‌هایی از طلای خالص می‌گذاشت.
جک که فهمیده بود این گنجینه‌ها می‌توانند زندگی او و مادرش را برای همیشه تغییر دهند، تصمیم گرفت مرغ طلایی و چنگ را با خود به دهکده بازگرداند. با احتیاط بسیار، آن‌ها را از ساقه لوبیا پایین آورد و به کلبه ساده‌شان برد.
وقتی به زمین رسید، جک ساقه لوبیا را برید تا غول نتواند او را دنبال کند. از آن روز به بعد، ساقه لوبیای جادویی ناپدید شد و قلعه غول در میان ابرها پنهان ماند.
در دهکده، جک و مادرش از گنجینه‌هایی که ساقه لوبیای جادویی برایشان آورده بود، بسیار خوشحال بودند. تخم‌های طلایی مرغ و موسیقی چنگ، به زندگی آن‌ها خوشبختی و رفاه بخشید. دیگر نگرانی از بابت گرسنگی و فقر نداشتند.
داستان جک و لوبیای سحرآمیز به افسانه‌ای در دهکده تبدیل شد و مردم از جادویی که زندگی پسر جوان را تغییر داده بود، شگفت‌زده شدند. جک می‌دانست که پیرمردی با چشمان درخشان، هدیه‌ای بی‌نظیر به او داده است و او قول داد که از این گنجینه‌ها به درستی استفاده کند و همیشه جادوی رویاها را گرامی بدارد.